Хранение продуктов на природе может осуществляться несколькими способами:
- с использованием различных индивидуальных либо групповых термосов
- с использованием термопакетов
- с применением термоящиков (термобоксов)
- с использованием холодильника
- народные способы
Ряд продуктов, которые мы берём с собой на отдых на реке требуют специальных условий хранения. Отдыхаем на природе мы чаще всего летом, а жара враг многих продуктов. А в отношении напитков, то на природе в жаркий день их лучше пить охлаждёнными.
Какой способ сохранения продуктов выбрать зависит от того однодневный отдых на реке либо многодневный.
Хранение продуктов на природе в термоящике
Термоящики изготавливаются из толстого пенопласта и фактически они представляют собой термос. Размеры термоящиков могут быть разные. Термоящик позволяет при отдыхе на природе сохранить продукты в охлаждённом состоянии. Предварительно охлаждённые продукты сохраняться в термобоксе в течении всего дня Фактически он защищает продукты от сильной жары. Допустим свежее мясо в таком боксе храниться не будет, но можно недолго хранить маринованное для шашлыков мясо.
Для лучшего поддержания низкой температуры:
- Термобокс помещают в большой целлофановый мешок. Также можно использовать упаковочную вспененную плёнку от бытовой техники (телевизоров, холодильников)
- Используют дополнительные охладители. Самый простой замороженная пластиковая бутылка с раствором воды и соли. Соль растворяем в пропорциях примерно 5-8 столовых ложек на литр воды. Можно использовать замороженную соляную грелку и охладители типа “снежок”
Хранение продуктов на природе в холодильнике
Применяется при наличии генератора. СМОТРИ ЗАПИСЬ ГЕНЕРАТОР НА ПРИРОДЕ
Часто используемый вид хранения. Недостаток расход бензина и шум от генератора. Холодильники используют как небольшие современные однокамерные, так и бывшие в употреблении.
Хранение продуктов в термопакетах в походе
Данный вид хранения подойдёт при однодневном отдыхе. Термопакеты вполне обеспечат хранение продуктов на несколько часов. До обеда всегда хватит. Соответственно, как и в случае термоящиков можно использовать дополнительные охладители. Простой термопакет можно сделать из вспененной упаковочной плёнки.
Хранение продуктов в термосах
Термосы могут быть для напитков и с широким горлышком для первых и вторых блюд. Также есть большие термосы “групповые”, в которых можно хранить несколько порций блюда.
Народные способы хранения продуктов
Хранение продуктов в яме.
Охлаждение напитков в проточной воде реки.
Использования охладителей, вода с солью, лёд.
В любом случае при подготовке к отдыху на природе надо обратить внимание на вопрос возможной порчи продуктов.