секрет сочных котлет из щуки

Котлеты из щуки сочные, пошаговый рецепт с фото. Котлеты из щуки способ приготовления с добавлением в фарш воды и сала.

Как сделать домашние  вкусные –  котлеты из щуки сочные (рыбные котлеты)- это можно сделать несколькими способами: добавить в рыбный фарш сало или сливочное масло, некоторые советуют добавить свиной фарш, но наш совет добавить в фарш стакан воды.

Если надо приготовить нежные  котлеты из щуки  диетические то можно обойтись без сала и масла. В нашем рецепте для сочных котлет из щуки используем и сало и сливочное масло и добавляем полстакана воды.

Сливочное масло добавляют в фарш при фаршировке щуки, там оно не вытекает находится внутри шкуры, в котлеты для мягкости также можно немного масла настрогать.

Домашний пошаговый рецепт сочных очень вкусных котлет из щуки  с салом с фото

щука для котлет, котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото
щука для котлет, котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото

Как разделать щуку и отделить филе расскажем в отдельной записи, так как эта тема общая  для котлет из щуки, для фаршированной  щуки и для ухи из фаршированной щуки, супа с рыбными фрикадельками, пельменей с рыбным фаршем, рыбных тефтелей, зраз из рыбы и т.д.

Котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для простого рецепта нежных рыбных котлет из щуки сочных  (примерные):

  • филе щуки 700 гр.
  • батон -100 гр (0.2 БАТОНА)
  • молоко
  • одна луковица
  • два яйца
  • сало 100 гр.
  • сливочное масло 71 гр
  • вода 0.2 литра
  • соль
  • перец
  • ложка муки
  • две ложки манки
  • растительное масло

Приготовление вкусных сочных котлет из щуки (КОТЛЕТЫ С ЩУКИ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ В ФАРШ ВОДЫ И САЛА)

филе щуки для котлет, котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото
филе щуки для котлет, котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото

Филе щуки 0.7 кг. , замоченный в молоке батон 0.1 кг, одну луковицу перекручиваем в мясорубке.

приготовление фарша для вкусных котлет щуки
приготовление фарша для нежных вкусных котлет щуки

Перекручиваем кусочек сала 0.1 кг для домашних котлет из щукисало для котлет из щуки

сало для котлет из щуки

Вымешиваем. ДОБАВЛЯЕМ ПОЛСТАКАНА ВОДЫ И ОПЯТЬ ВЫМЕШИВАЕМ.

секрет сочных котлет из щуки, котлеты с щуки способ приготовления - добавляем воду в фарш
секрет сочных котлет из щуки
фарш из щуки для котлет - рецепт вкусных щучьих котлет с фото
рецепт вкусных щучьих котлет с фото

Рецепт вкусных щучьих котлет с фото

В миску с фаршем добавляем два яйца, ложку манки, 70 грамм сливочного масла настрогать .

фарш из щуки для котлет

секрет сочных котлет из щуки

Все вымешиваем, добавляем соль и перец.

В отдельную миску насыпаем по ложке  перемешанные в пропорции 1:1 муку и манку (для аппетитной  корочки).

Формируем котлеты и обмакиваем в смеси муки и манки.

Жарим на подсолнечном масле (не жалея) котлеты из филе щуки

приготовление котлет из щуки
приготовление нежных котлет из щуки

Готовые котлеты из щуки с салом  подаем к столу, можно подать и холодными, а можно взять с собой для обеда на реке.

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ, ДОБАВЬ В ЛЕНТУ ОДНОКЛАССНИКОВ, НА СТЕНУ В КОНТАКТЕ

 Котлеты из щуки сочные, по рецепту вкусных щучьих котлет с фото

 

котлеты из щуки сочные, котлеты из филе щуки пошаговый рецепт с фото
котлеты из щуки сочные

При приготовлении котлет из щуки способ приготовления и рецепт вкусных щучьих котлет можно корректировать.

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *